
印尼麝香猫
你听说过用猫粪制成的咖啡吗?你敢喝吗?这种咖啡不但能喝而且价格还不菲,一杯50英镑。
据英国媒体报道,猫粪咖啡是由牙买加的蓝山咖啡和印尼麝香猫排泄的咖啡豆调制而成的。印尼麝香猫属于家猫近亲,生长于苏门答腊岛北部丛林,是一种树栖野生动物,夜间觅食时,透过其敏锐的嗅觉,只挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实食用。果肉被消化掉,然而坚硬无比的咖啡豆则被排出体外。专家说,咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌给了独特的发酵环境,风味变得独特。由于猫有藏排泄物的习惯,因此收集这种咖啡豆就变得更加困难。麝香猫排泄的咖啡豆市场售价为每千克324英镑。